Die Familie Torelli stellt seit 4 Generationen Weine her und begann 1987 nach dem biologischen Verfahren zu arbeiten. Seine Rebberge sowie die Cascina bzw. die Produktion befinden sich in den Hügeln der Langa Astigiana, unweit der Thermalstadt Acqui Terme in dem mittlerweile bekannt gewordenen kleinen Dörfchen Bubbio.

Es werden im Jahr von Vater und Sohn: Mario und Gianfranco Torelli ca. 60.000 Flaschen Wein produziert, die alle sehr vielfältig sind und eine ganz besondere Note haben. Degustationen finden auf Anfrage in der Cantina statt mit vorhergehender kleiner Führung der Räumlichkeiten und interessantem Einblick in Abläufe und Produktion.

Die Hauptweine konzentrieren sich auf diversen Ausbau vom Dolcetto sowie vom Barbera; gelassen als junge Weine, passend zu jeglichen Speisen sowie ausgebaut im Holzfass, lagerbar bis zu fünf oder auch zehn Jahren, begleitet am besten Wildfleisch oder gereiften Käse.
Dolcetto d´Asti DOC „Cappelletta di Sant´Evasio”
Dolcetto d´Asti DOC “Bricco Rocchetto”
Dolcetto d´Asti DOC Superiore “Vendemmia nelle Nebbie”
Barbera d´Asti DOC “Bricco dei Mandorli”
Barbera d´Asti DOC Superiore “Bricco Vecchio”

Pinot Nero und Merlo; 2 Jahre ausgebaut im französischen Holzfass und gekeltert aus den charakteristischen Trauben der höheren Hügelketten und damit klimatisch beeinflussten südlichen Lage der Langa Astigiana. Zwei ganz besondere Weine.
Novo Rubens Monferrato DOC Rosso da uve Merlot
Magno Rubens Monferrato DOC rosso da uve Pinot Nero

Im Moscatoland dürfen natürlich nicht fehlen, der berühmte Moscato d´Asti sowie ein besonderer Tropfen: ein Moscato Passito DOC, benannt nach dem alten Bubbio, ein Grappa di Moscato und ein Brandy di Moscato. Für den beginnenden Aperitiv bieten sie hier abschließend noch einen schönen fruchtigen und trockenen Sekt an.
Piemonte Brut di Paola
Moscato d´Asti San Gròd
Piemonte DOC Moscato Passito “Bubeum”
Grappa di Moscato
Brandy di Moscato

2005 hat sich das Unternehmen mit anderen Winzern Italiens zu einem Consorzio „Trimillii“ zusammengeschlossen (Piemont/Toskana) um die Präsenz biologischer Weine hervorzuheben. 
Das Preisleistungsniveau ist außerordentlich gut und die Weine sind wegen ihrer sanften Machart besonders wertvoll. Bei Interesse werden selbstverständlich die Aspekte des biologischen Anbaus erläutert und erklärt. Sie werden überrascht sein, dass auch an dieser Stelle der Respekt vor der Natur bedingungslos ein Geschmacksvorteil und kein Preisleistungsnachteil darstellt.
Mario und Gianfranco Torelli haben „queste loro colline“ verstanden und gehen den vielleicht beschwerlicheren Weg Weine auf natürliche Weise zu keltern und die Natur zu respektieren. Sie verstehen es darüber hinaus noch das Feine, das Besondere, das Naturbelassene herauszustellen und mit Geschmack und Verstand und viel positivem Arbeiten Ihre Weine und Ihre biologische Philosophie nach außen zu tragen.

Die Adresse geben wir Ihnen gerne bei Interesse bekannt.